株式会社第一物産

お知らせ

2015-06-01

はじめまして!

初めまして! キムチのソムリエ恵蘭(ヘラン)です。

HPのリニューアルにともない、新しくdiaryを始めました。

キムチのこと、韓国料理のこと、そしてキムチのソムリエ恵蘭の食情報?などなど

みなさんに楽しんでいただけるよう、お伝えしていきたいと思います。

ますは。自己紹介から♪

わたくし、キムチのソムリエ恵蘭は第一物産三代目でもあります。
東京の上野・キムチ横丁で生まれ育ちました。
キムチ屋の三代目として家業を継ぎ、かれこれ10年目となります。

ん?キムチのソムリエ?キムチにソムリエってあるの?
と、よく聞かれます。

はい。勝手に命名!笑

かれこれ10年近くキムチのソムリエ恵蘭を名乗っています。

自分自身、キムチ屋の娘として生まれ
幼い時からキムチや韓国食文化に触れながら育ちました。

当たり前に食べてきた「キムチ」。

今ではキムチを置いていないスーパーがないくらい「キムチ」は定着してきました。

が。

が、ですね!?

『キムチの美味しい食べ方や、キムチのことを本当に知ってもらえているのか?』

という思いがフツフツと芽生えまして。

☆本当に美味しいキムチって?

☆キムチの美味しい食べ方って?

☆キムチってそもそも何?

ということを、ひとりでも多くの方に伝えたい!

「それは、私のミッションではないか!?!?」

と。

長くなりましたが。。。。。。。^^;

そういう思いから「キムチのソムリエ恵蘭」は生まれました。

「ひとりでも多くの人に、キムチの美味しさ・楽しみ方をお伝えする。」

キムチを愛するがゆえ、ときどきキムチ熱が入ったdiaryになると思いますが(笑)

どうぞ、おつきあいくださいませ☆

宜しくお願いします。

キムチのソムリエ恵蘭(ヘラン)より。

 

恵蘭(ヘラン)