こんばんは。ヘランです。

今日は「韓国料理で本格ごはん教室」

メニューは、

コンビジチゲ（大豆たっぷりチゲ）
切り干し大根キムチ
茄子のナムル

の３品です。

私のおすすめするコンビジチゲは
白菜キムチをた～っぷり使います。
もちろん、発酵した白菜キムチ☆

切り干し大根キムチは、ヤンニョムと和える前に
しっかりと下味をつけて♪
この下味をするのとしないのでは、好みが分かれますが
ぜひ、両方作ってみてお好みの味つけにしてくださいね♪

茄子のナムルは、この季節だからこそ味わえる
定番ナムルのひとつ。

そのまま食べても、ビビンバの具のひとつとしても
そうめんや冷麺にのせても、色々と楽しめます♪

そうそう！
今日の教室では、コンビジチゲをまずそのまま食べて
韓国式に、ごはんにのせて絡めながら食べました。

チゲの醍醐味?

今日も感謝の1日でした♪